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Les farines de noix sont plus populaires que jamais de nos jours, grâce à l'essor des régimes sans gluten, paléo et faibles en glucides ! Notre farine d'amandes commence avec des amandes crues qui sont pasteurisées à la vapeur puis broyées en une farine fine qui est essentielle à de nombreuses pâtisseries. L'ajout de farine d'amande à votre recette préférée ajoutera une merveilleuse richesse. Il peut même être utilisé à la place des miettes de biscuits Graham pour une croûte à tarte décadente sans cuisson !

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